Locales con encanto: Madrid

Madrid es una ciudad que permite encontrar todo tipo de locales en el ámbito de la gastronomía, restauración y tapeo, muchas son las zonas donde se pueden degustar los mejores caldos de cualquier denominación de origen o disfrutar  de una caña tirada con ese arte que pocos locales consiguen en otras poblaciones todo ello acompañado de una buena y abundante tapa gratuita.

En mi última visita a la capital del Estado me encontré con una serie de locales con un encanto innegable en la zona trasera de la Puerta del Sol, unas calles con sabor añejo con edificios decimonónicos en muy buen estado de conservación dónde se ubican tabernas como Las Fatigas del Querer (C/ La Cruz 17) excelente trato, riquísima tapa y cerveza a temperatura adecuada, el menú del día tiene muy buena relación calidad precio del que el cocido madrileño forma parte indispensable, siguiendo el recorrido en la calle Victoria de encuentra la venta el Buscón cuidada decoración y las mismas características del local anterior, no muy lejos de allí encontramos La Ría, que presume de ser el local dónde se ubico la primera terraza de España, es una taberna gallega tipo mejillonera en la que los mejillones frescos junto con el pulpo y las anchoas el ribeiro y el albariño  conforman su oferta gastronómica, en la misma zona se encuentra La Negra Tomasa un local especializado en cócteles con una decoración muy cuidada la margarita, la caipiriña, el mojito  y una amplia y especializada oferta de cafés son los ingredientes indispensables de este local dónde además podemos escuchar variedades de música latina desde los clásicos hasta las últimas novedades, ideal para tomarse un café o un cóctel después de haber degustado unas tapas o un buen cocidito madrileño, en cualquiera de las tabernas mencionadas.

En resumen una ruta muy céntrica de bares  en Madrid de excelente calidad y buen gusto a un precio muy razonable.

Carlos Ramírez.